Créée en 2004, l'association Toutatrac réunissait des comédiens amateurs chevronnés,

forts d'une expérience de plusieurs années, en vue de divertir les habitants de Gretz et des environs avec des spectacles de qualité mis en scènes par des professionnels.

Le succès étant au rendez-vous, très rapidement, la Compagnie Toutatarac s'est semi-professionnalisée ; dans un premier temps par une mixité "pro-am" sur scène. Aujourd'hui, tout en conservant cette spécificité, preuve d'une forte exigence quant à la qualité de ses représentations, Toutatrac produit également des spectacles entièrement professionnalisés.